Hija del maestro artesano Santiago Paucar Amaru, reconocido como Gran Maestro de la Artesanía Peruana en 1993, y de Jovita Orihuela, Elvia aprendió desde temprana edad el oficio textil: del telar a pedal junto a su padre y el uso de tintes naturales con su madre.

En su taller, Elvia conserva y transmite las técnicas y diseños tradicionales de su comunidad, al tiempo que incorpora la técnica contemporánea del relleno para la creación de tapices con escenas figurativas. En los últimos años, su trabajo ha destacado por diversas colaboraciones con artistas internacionales, ampliando los lenguajes de la textilería tradicional sin perder su raíz cultural.